ロバートソンキーの川沿いを歩いていると、シンガポールの定番おしゃれレストランチェーン「PRIVE」の姿を発見。
シンガポールの主要エリアに「PRIVE」あり、という言葉がぴったりなほど、CHIJMES、JEWELチャンギ、クラークキーなどに店を構えてる。
確か今年の初めまでは、違う冴えないカフェだったはずだけど、ロバートソンキーにも進出したのね。
早速数日後、旦那と旦那の友達を引き連れて行ってみた。
場所と、外観と内観
住所：STPI, Robertson Quay, #01-01 / #02-02 41, Singapore 238236
ロバートソンキーの川沿いをぷらぷらしていると、オレンジ色の屋根が目印になる「PRIVE」。
中の席もあるらしいけど、ここは絶対外のテラス席で、人間観察をしながらのお食事をおすすめする。
実食
まずは、ベジタリアンの友達が頼んだ「インポッシブル・バーガー」。どこに行ってもシンガポールでは定番になっている気がする。
もちろん、見かけは普通のハンバーガー。
そして私が頼んだのが「メキシカンサラダ」。ブリトーの中身をサラダにしたような、カラフルなサラダで、超、おいしかった。
旦那が頼んだサラダも、最高においしかった。
サラダもバーガーも、SGD25以上するけれど、久しぶりにボリュームのある、質のいいフレッシュなサラダを食べれて、以外にも大満足だった。
おまけ
友達が、バーガーについてきたポテトフライだけでは足りない、といい追加した「Truffle Fries」。
刻んだトリュフが乗ってると思っていたので、ちょっとイメージと違って残念だったけど、フライ自体は揚げたてでおいしかった。
まとめ
私の中で、ロバートソンキーの「PRIVE」は、ボリューミーなフレッシュサラダを欲した時に訪れたい場所になったのでした。
