台湾人、韓国人、日本人の私での女子会グループがある。
前回は、シンガポール在住台湾人がおすすめの、中華系とスパニッシュのフュージョン料理「Rebel Rebel」に行った。その時のお話は↓
今回は、韓国人女子がシンガポールで1番おすすめだという韓国料理店に連れて行ってもらった。
ちなみに私が1番だと思う韓国料理店は、タンジョンパガー通りにある「Super Star K」なのだが、それを韓国人友人に伝えると「全然ダメ。」と日本語で全否定された。
彼女いわく、韓国人が数ある韓国料理屋の中で、最も重要視するのは「肉の質」らしい。雰囲気やサービスなどは、全く気にしないらしいのだ。
本当かよ、とも思うけど。とりあえず、行ってみましょう。
場所と外装と内装
住所：76 Amoy St, Singapore 069895
オフィス街にあるテロックアヤーTelok AyerMRT駅から徒歩5分のところにある「Go！KーBBQ」。
韓国料理店が立ち並ぶ激戦区の中で、私の韓国人友人の中では1位を誇るらしい。
店内はいたって普通の韓国料理店。すっきりと清潔感がある。
入ってすぐのところに、肉をその場でさばく韓国人シェフの姿が。ここは肉屋かと勘違いしてしまいそう。
実食
実食に入る前に私たちはビールを頼んだのだが、韓国人友人は、ビールに焼酎を入れろ、とごりおししてきた。
私はビールだけで飲みたいと言っているのに、「韓国では焼肉の時には焼酎とビールを混ぜて飲むのだ。」と言って譲らない。
そこでしぶしぶ韓国焼酎とビールを混ぜたのを飲んだのだが、今まで食わず嫌いをしていたのだな、と思う程にとてもおいしかった。
水のように薄い韓国ビールが、癖のない韓国焼酎を加えることによって、「まるでプレミアムモルツ」のような深い味わいのビールに早変わりした。
牛肉も豚肉もとてもおいしい。もちろん韓国式なので、スタッフが全て焼いてくれる。
牛肉のスープはコクがあっておいしい。箸休めにばっちり。
そして、ここの一番のおすすめは、「Pig Skin（豚肉の皮）」らしいのだが、脂身が苦手な私は、ごめん食べたくない、と断る。
おいしいからおいしいから、という友人達の言葉で、一口食べたけど、私にはただの「パリッと焼かれた脂」としか思えなかった。
まとめ
確かにどの肉を食べても、上質だな、と素人でもわかるほどにおいしかった。ひとつひとつの価格は覚えてないけど、リーズナブルで上質な肉が食べれる、というのでも有名なお店らしい。
韓国人がおすすめする韓国焼き肉店「Go！K-BBQ」でした。
